고온 다습한 환경으로 인해 식중독에 걸리기 쉬운 여름날, 

식중독 예방을 위해선 식재료 사용과 관리가 중요합니다.

요리 전, 요리 중, 요리 후 위생 수칙을 준수하여 교차오염을 예방할 수 있습니다.

또한 식중독이 발생하지 않도록 보관 온도와 조리 온도를 준수하는 것이 중요합니다.