안녕하십니까~ 이번 6월달 식중독 주의정보는 

'사례로 보는 식중독 예방요령 병원성대장균' 입니다.

병원성 대장균은 주로 오염된 식수나 오염된 음식물을 통해 감염이 이루어지며 복통과 설사를 유발합니다.

이를 예방하기 위해서 채소 및 과일은 염소소독 100ppm에서 소독 및 세척을 해야합니다.

또한 육류는 내부 중심온도 75℃에서 1분이상 가열하여 완전히 익혀 먹으며, 

집단급식소 조리사는 손씻기 등 개인위생 강화와 위생적 조리를 철저히하도록 합니다. 

조금만 더 주의하고 사소한 위생습관을 실천하여 여름철 식중독을 예방하도록 합시다!