안녕하십니까! 이번 12월 식중독주의정보알림 주제는

<사례로 보는 식중독 예방요령 바실러스세레우스> 입니다.

바실러스세레우스는 김밥, 볶음밥, 조리된쌀이나 파스타와 같은

탄수화물 식품을 잘못보관하였을때 

독소를 생성하여 식중독을 일으키는 식중독균 입니다.

설사, 복통과 같은 증상이 발생하며 

이를 예방하기 위해서는 조리후 2시간 이내 섭취 및 

가열 후 냉장,냉각보관을 잘 해야 합니다.

이와같은 방법으로 바실러스세레우스 식중독을 예방해봅시다!