안녕하십니까! 

2026년 5월 식중독 주의정보 알림 주제는

<쿠도아> 입니다.

쿠도아는 대부분 어류의 근육에 기생하며

오염된 어류를 생으로 섭취하였을 때 단시간 내 구토증상이 발생하는 것이 주요 특징입니다.

쿠도아를 예방하기 위해서는

▷ 생산(양식)단계에서 기생충 감염이 되지 않도록 철저히 관리하기

▷ 어류를 냉동하거나 가열하여 섭취하기

위와 같은 예방수칙을 실천하여 쿠도아 식중독 예방하도록 합시다!