안녕하십니까! 

2026년 7월 식중독 주의정보 알림 주제는

<캠필로박터제주니> 입니다.

캠필로박터제주니는 오염된 닭고기 등의 가금류, 살균처리하지 않은 우유, 세척·보관 과정에서의 교차오염 등을 통해 감염되는 것이 주요 특징입니다.

캠필로박터제주니를 예방하기 위해서는

▷ 닭 구입 시 생닭과 식재료가 닿지 않게 주의하고 보관 시 밀폐용기에 담아 냉장고 하단에 보관하기

▷ 주변에 물이 튀어 교차오염이 발생하지 않게 주의하기

▷ 중심온도 75℃, 1분 이상 가열하고 특히 대량 조리 시 골고루 잘 익혀먹기

▷ 조리 전 후 비누로 30초 이상 손 씻기

위와 같은 예방수칙을 실천하여 캠필로박터제주니 식중독 예방하도록 합시다!