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[중앙급식관리지원센터]복날, 닭요리 안전하게 섭취하기(캠필로박터 식중독 주의)

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작성자 관리자 작성일23-07-25 10:11

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복날,닭요리 안전하게 섭취하기(캠필로박터 식중독주의)

복날에는 몸 보신을 위하여 백숙이나 삼계탕 등 닭요리를 자주 먹는데요, 닭을 잘못 보관,조리하게 되면 "캠필로박터"식중독에 감염될 수 있어 주의해야합니다

여름철 캠필로박터 식중독의 원인과 감염경로,증상과 안전한 닭요리 방법을 알아두고 우리 모두 안전한 삼복을 보내볼까요!?