안녕하세요~ 7월달 식중독 주의정보 알림 주제는

<사례로보는 식중독 예방요령: 캠필로박터제주니> 입니다!

캠필로박터제주니는 생닭같은 날고기에 많이 발견되며

감염 주요증상은 설사 입니다. 

날고기는 다른식재료와 분리해서 보관하며, 세척시에는 주변에 물이튀지 않게 주의해야합니다.

칼·도마등 조리도구는 용도별 구분사용을 해야하며, 육류는 중심온도 75℃ 에서 1분이상 충분히 가열하여 섭취합니다.

이와 같은 방법으로 여름철 캠필로박터제주니에의한 식중독을 예방하도록 합시다!